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牛羊飼料中的主要營養(yǎng)物質(zhì)
牛羊飼料中的主要營養(yǎng)物質(zhì):飼料顆粒機(jī)廠家調(diào)查發(fā)現(xiàn),飼料營養(yǎng)成分在動植物體內(nèi)的含量多少可分為兩大類。主要的一類是鐵、銅、錳鋅、鉀等微量元素,所有這些元素在飼料與動物體中,絕大部分都不是以游離狀態(tài)單獨存在的,而是互相結(jié)合成復(fù)雜的有機(jī)化合物和無機(jī)化合物,如水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等,構(gòu)成各種組織 、器官和產(chǎn)品。
    1.粗蛋白質(zhì)質(zhì)是飼料中含氮物質(zhì)的總稱,包括蛋白質(zhì)和氨化物氨化物是非蛋白含氮物質(zhì),如游離的氨基酸、有機(jī)堿、硝酸銨等。一般情況下粗蛋白質(zhì)含量高的飼料,營養(yǎng)價值也較高。
    2.粗脂肪中除中性脂肪外,還包括游離的脂肪酸、蠟質(zhì)、磷脂、樹脂、維生素及色素等。
    3.碳水化合物也稱糖,作為植物性飼料中含量最多的一種營養(yǎng)物質(zhì),占干物質(zhì)近3/4以上,根據(jù)其可溶性分為無氮浸出物和粗纖維兩大類。
    4.礦物質(zhì)是飼料完全燃燒后得到的殘渣,也稱粗灰分。植物性飼料的灰分主要有鉀、鈣、磷和錳等。一般豆科植物的鈣、磷含量比禾本科植物的多,但鉀和鈉的含量差異較大。
    5.維生素在飼料含量中較其他營養(yǎng)物質(zhì)較少,每千克飼料中僅含幾微克至幾十毫克。牛羊消化道具有合成B族維生素的功能,幼嫩的綠色植物中含量有多種維生素。
    6.水分在飼料中含有量較多,達(dá)95%以上,一般飼料中除去水分剩余的物質(zhì)稱為干物質(zhì)。
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